Ingrédients
4 crêpes de blé noir nature ( maison ou toutes prêtes ) - 4 poires conférence - 1 bâton de cannelle - 1 fleur de badiane - 50 g de sucre de canne en poudre - 150 g de pâte à tartiner banania - chocolat au café
peler les poires, les couper en deux , retirer le centre , les tailler en petits cubes , les faire cuire à feu vif 15 mn avec le sucre et les épices .
Ajouter la pâte à tartiner banania, bien mélanger en veillant à ne pas écraser les poires.
Faire chauffer les crêpes à four deux pour les assouplir , poser une crêpes sur le plan de travail , déposer au centre un quart de préparation , refermer la crêpes en forme d'aumoniére , maintenir avec un peu de ficelle de cuisine.
Répéter l'opération pour les autres crêpes , raper le chocolat au café sur chaque aumoniére , servir tiéde .
Sujet: aumoniére de poires banania 
