Février 2013 : Beignets aux pommes

Et comme Mardi gras approche et qu'il en faut pour tous les gouts, encore des beignets :

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes

Ingrédients (pour 5 personnes) :
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 oeufs
- 20 cl de lait
- 4 pommes
- sel
- huile pour friture

Préparation de la recette :
Dans un saladier, versez la farine et la levure et creusez un puits. Mettez les deux jaunes d'oeufs et une pincée de sel. Mélangez.

Ajoutez le lait progressivement. Quand la pâte est homogène, ajoutez les deux blancs d'oeufs battus en neige.

Pelez les pommes et évidez-les. Puis coupez-les en rondelles régulières.

Trempez les rondelles dans la pâte et faites-les frire.

Servez les beignets avec du sucre !

A vos casseroles !

super pas trés ligth mais ça doit être bon

merci louly j'en ferais pour mes enfants

ah oui il ne faut pas être au régime mais c'est super bon.

les pommes canada sont pas mal pour faire les beignets

alors perso moi je met les beignets sur du papier absorbant (2 feuilles)
puis je remet 2 autres feuilles et je remet d'autres beignets par dessus etc....

une fois tous les beignets cuits je recommence avec du papier neuf et je prend les premiers qui vont être placés de façon à se retrouvé au fond du saladier et ainsi de suite.

le poid fait que le gras est absorbé par le papier et en refroidissant ben ça en enléve pas mal quand même.

ensuite on mange avec du sucre poudre et c'est trop bon.

merci pour le conseil sélénia

de rien ma chérie